• Produit issu d'une exploitation HVE

Domaine FICHET Pierre-Yves & Olivier

Saint-Véran AOP
White 2018
Cette cuvée issue du cépage Chardonnay est récolté sur le village de Prissé. Assez précoce, la vendanges est acheminée au Domaine FICHET pour être vinifiée en fût de chêne. Les fermentations sont longues (jusqu’en Mai-Juin de l'année suivante) et la mise en bouteille est faite par nos soins en Juillet soit 11 mois après la récolte. Ce vin est typique des Sint-Véran, rond, fruité, et avec de la minéralité.
Pays France
Region Bourgogne
Appellation Saint-Véran
Color White
Vintage 2018
Grape variety Chardonnay
Alcohol 13%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Wine making

Sustainable viticulture. Mechanical harvesting. Fermentation in oak barrels used for two previous vintages, Use of indigenous yeast. Sols argilo-calcaires.


Aging potential

From 2019 to 2023


Allergens

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