Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en fût de chêne, Utilisation de levures indigènes. Elevage en fût de chêne, Elevage sur lies.
Couleur or jaune, éclatante, reflets or jaune.
Complexe, riche, subtils arômes d'acacia, subtils arômes d'aubépine, légers arômes de fleurs blanches, subtils arômes de pierre à fusil.
Fruitée.
Langoustines, Coquillages, Poissons en sauce, Volailles, Fromage de Chèvre
10° - 12°
De 2019 à 2027
Aucun allergène identifié
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