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Domaine FICHET Pierre-Yves & Olivier

Crémant de Bourgogne AOP
Cette cuvée « Cœur de Gamme » existe depuis 1978, 1ère année de création de l’Appellation Crémant de Bourgogne en 1975. Auparavant le Domaine produisait du vin Mousseux C’est pour cela que nous l’avons baptisé « Tradition »
8.90 € tax incl per btl of 75 cl
53.40 € tax incl box of 6 bottles
- +
x Box of 6 btl
Region Bourgogne
Appellation Crémant de Bourgogne
Cuvée "Tradition"
Color White
Grape variety Chardonnay, Pinot noir
Alcohol 12%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Sustainable viticulture. Traditional hand picking into small crates. Whole grapes, Pressing, Traditional vinification. Elevage sur lattes avant dégorgement.


Greenish-gold colour, fine bead, greenish-gold highlights.


Delicate, butter, slight fresh fruit aromas.


Crunchy, round, mineral, good intensity, good length.

Wine and food pairing

For the aperitif, Fruit desserts

Serving temperature

6° - 8°

Aging potential

From 2016 to 2018