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Domaine Fichet | Boutique du vigneron
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Domaine FICHET Pierre-Yves & Olivier

Domaine FICHET Pierre-Yves & Olivier

"Mont de Pierre"
Mâcon-Igé AOP
Rouge 2014
Parcelle de Gamay sur 1 ha sur Igé, anciennement appelée « Montpellière », exposée Est plutôt en haut de coteau. Ce cépage donne un vin plutôt épicé, charnu et à boire assez jeune. Vinification en cuve avec un élevage assez court.
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Frais de port offerts à partir de 360,00 € TTC d'achat ou de 30 bouteilles pour un même mode d'expédition.
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Pays France
Région Bourgogne
Appellation Mâcon-Igé
Cuvée "Mont de Pierre"
Couleur Rouge
Millésime 2014
Cépage Gamay
Alcool 12,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation malolactique.

Œil

Couleur grenat, intense, reflets rubis.

Nez

Délicat, légers arômes de fruits rouges, légers arômes d'épices, subtils arômes de réglisse.

Bouche

Croquante, ronde, tanins elégants, corps léger, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Viandes rouges, Fromages, Fromage de Chèvre

Température de service

10° - 14°

Potentiel de garde

De 2016 à 2019

Allergènes

Aucun allergène identifié

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