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Domaine FICHET Pierre-Yves & Olivier
  • Le guide Hachette des vins 2019 : 1 étoile(s)

Domaine FICHET Pierre-Yves & Olivier

"Millésimé"
Crémant de Bourgogne AOP
Blanc 2014
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Rewards Le guide Hachette des vins 2019 : 1 étoile(s)
Pays France
Region Bourgogne
Appellation Crémant de Bourgogne
Cuvée "Millésimé"
Color Blanc
Vintage 2014
Grape variety Chardonnay
Alcohol 12,5%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles en caissettes. Vendanges entières, Pressurage, Vinification classique, Seconde fermentation en bouteille. Elevage sur lattes avant dégorgement.

Appareance

Couleur or jaune, nombreuses bulles très fines, reflets or jaune.

Nose

Délicat, beurré, subtils arômes d'acacia, légers arômes de fleurs blanches, subtils arômes de fleurs jaunes, subtils arômes de beurre.

Palate

Fine, délicate, rond, bonne persistance.

Wine and food pairing

À vocation apéritive, Desserts au chocolat, Desserts à la crème

Serving temperature

7° - 9°

Aging potential

De 2017 à 2021

Allergens

Aucun allergène identifié

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