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Domaine Fichet | Boutique du vigneron
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Domaine FICHET Pierre-Yves & Olivier
  • Le guide Hachette des vins 2018 : 2 star(s), Top Choice

Domaine FICHET Pierre-Yves & Olivier

"La Cra"
Mâcon-Igé AOP
White 2015
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2018 : 2 star(s), Top Choice
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Mâcon-Igé
Cuvée "La Cra"
Couleur White
Millésime 2015
Cépage Chardonnay
Alcool 13.5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Vendanges manuelles et mécaniques. Total destemming, Fermentation in oak barrels, Use of indigenous yeast, Macération pré fermentaire à froid. Ageing in oak barrel, Traditional corks, Ageing on the lees.

Œil

Golden yellow colour, brilliant, golden yellow highlights.

Nez

Aromatic, complex, subtle hawthorn blossom aromas, slight white flowers aromas, slight mint aromas, intense apricot aromas, generous citrus aromas, slight pear aromas, subtle cinnamon aromas, subtle vanilla aromas, subtle oak aromas, clay aromas.

Bouche

Complex, powerful, full-bodied, slight apricot hints, mirabelle plum hints, subtle oak hints, soft tannin, fresh tannin, round, mineral, structured body, strong intensity, long length.

Accords mets & vin

For the aperitif, Fish in a white sauce, Fish with cream, Blanquette of veal, Poultry

Température de service

10° - 12°

Potentiel de garde

From 2016 to 2022

Allergènes

No allergens identified

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